Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Рынок хлебопекарных и кондитерских изделий, пожалуй, один из самых изменчивых в пищевой отрасли. Хлеб - основной продукт, потребляемый большинством наших сограждан. В последние 10 лет под влиянием европейских хлебных традиций Российские производители сильно расширили предлагаемый ассортимент продукции. Однако и наши классические изделия претерпели некоторые изменения. Введение заквасочных культур и опар, переоснащение выпечных цехов, автоматизация производственных процессов позволила не только получить более качественный, недостижимый ранее продукт, но и существенно снизить его себестоимость.

В сложных условиях все более взыскательных покупателей с одной стороны и экономического кризиса- с другой, гибкий и профессиональный подход к модернизации и работа по снижению расходов производства является ключом к процветанию предприятия.