Пн - Пт: 9:00 - 18:00.
Сб, Вс: выходные дни.
191014, г. Санкт-Петербург
Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Промышленные системы

Небольшая семейная компания быстро развилась в предприятие, ведущее активную деятельность в разных странах мира. На сегодняшний день установки KOMA во всех габаритных вариациях эксплуатируются на каждом континенте.

До недавнего времени основным преимуществом использования холодильного оборудования считалась возможность разделения процессов выпечки и обработки продуктов. Сейчас же картина кардинально изменилась. В дополнение к проблемам рационализации производства, обработки повышенной производственной нагрузки и сокращения работы в ночное время, на первый план вышли новые, не менее важные задачи:

  • Повышение качества
  • Гибкость
  • Экономия энергии (сокращение непроизводительных издержек)
  • Скорость и простота эксплуатации Санитарно-гигиенические стандарты
  • Эксплуатационная надежность
  • Соответствие требованиям поправок к нормативным актам ЕС и результатам их внесения
KOMA занимается исключительно охлаждающими системами – название компании говорит само за себя (нидер. Koeltechnische Onderneming Mathieu Aarts – Предприятие охлаждающего оборудования Мэтью Аарта).

Мощное охлаждение, приемлемая для продукта температура, современные системы управления воздушными потоками, в основе которых лежит разработанная KOMA формула TLR (англ. air temperature and relative humidity – температура и относительная влажность воздуха), различные габариты, комплектующие от ведущих производителей, а также тот факт, что каждая система разрабатывается, проектируется и устанавливается по индивидуальным требованиям заказчика – это необходимые условия для обеспечения наилучшего качества.

Холодильный контур

Независимо от размера системы охлаждения, её основная задача – охлаждать продукты и другие товары и хранить их при определённой температуре или согласно заданной температурной кривой для достижения желаемого качества. Охлаждение можно охарактеризовать как процесс выделения тепла. Система охлаждения представляет собой простой контур охлаждения.

Холодильные системы работают в соответствии с принципом охлаждения через испарение

Энергия (тепло), необходимая для испарения хладагента, извлекается из окружающей среды в испарителе. Обычно он устанавливается под потолком комнаты/зоны, которую необходимо охлаждать. Хладагент поглощает энергию, превращая её в газообразное состояние. В виде газа хладагент всасывается в компрессор. Здесь он сжимается до высокого давления и высокой температуры (выше температуры внешней среды).

Хладагент в виде разогретого газа под высоким давлением попадает в конденсатор

конденсаторе, как следует из его названия, хладагент конденсируется (разжижается) путём охлаждения. В жидком состоянии и под высоким давлением хладагент затем проходит через дроссельное устройство. Таким образом, давление хладагента падает, но он остается в жидком состоянии. В этом физическом состоянии хладагент может снова испаряться в испарителе и в то же время поглощать тепло из окружающей среды. Цикл охлаждения завершен.

Вы можете ознакомиться с ассортиментом продукции. Если у вас появятся вопросы или потребуется дополнительная информация, мы всегда будем вам рады.