K(P)CF Mistral

Аппарат быстрого охлаждения и шоковой заморозки K(P)CF Mistral (-30°C/+15°C)

K(P)CF Mistral предназначен для охлаждения продуктов после печи, таких как свежеиспечённый хлеб или горячие блюда (на предприятиях общественного питания). KPCF вмещает 2 тележки, соответствующие европейским стандартам "Гастронорм" или "Евронорм". Как вариант, KPCF может выпускаться в исполнении для одной стойки. Система разработана в соответствии с максимально строгими стандартами в области экономии, энергопотребления и гигиены, и доступна в исполнении с тремя классами мощности (см. таблицу ниже). Основной материал внутри и снаружи – нержавеющая сталь. Основание в форме чаши также выполнено из нержавеющей стали, по желанию – со встроенным стоком для конденсата, что обеспечивает полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам.

Описание системы

  • KPCF для 2х стоек/ KCF для 1 стойки
  • Стационарный испаритель со съёмными моторами вентиляторов
  • Холодильный контур соответствует строгому стандарту STEK (Фонд профилактики выбросов в холодильном машиностроении)
  • Компьютерная система управления KOMA KControl
  • Удаленный мониторинг