KRC RackCommander

Система транспортировки тележек для оптимизации и автоматизации

Под управлением компьютерной системы весь процесс может быть автоматизирован. Производственные линии, которые включают расстойку, охлаждение и заморозку, могут быть автоматизированы благодаря системе транспортировки тележек. Посредством определенных технологических операций Вы повысите качество конечной продукции, исключая возможные отклонения.

Монтаж над полом (санитария!), тяговая система транспортировки тележек, новейшие датчики и компьютерное управление гарантируют бесперебойный процесс и делают излишней ручную транспортировку поддонов. Установка раздвижных дверей также не вызовет трудностей.

В наши дни и в будущем предприятия по переработке пищевых продуктов будут всё тщательнее проверяться на соответствие действующим гигиеническим стандартам. Например, уже в наши дни необходимо вести учёт и фиксацию температурных показателей. Производственный стандарт KOMA уже учитывает эти требования в новых системах. Документирование происходит в автоматическом режиме с контролем оповещения.

Компания KOMA занимается разработкой и производством систем для установок холодного кондиционирования, которые продолжают соответствовать гигиеническим нормам в течение длительного времени, а не только после сообщений надзорных органов о санитарно-гигиеническом несоответствии на некоторых предприятиях.

Не идти проторенной дорогой, а вдумчиво следовать за заказчиком и вдохновлять его – вот что стало основным девизом компании KOMA с самого момента её основания в 1938 г. Рост эксплуатационных расходов и ужесточение санитарно-гигиенических норм становятся постоянным вызовом в хлебопекарном производстве. Современные чрезвычайно высокие требования к качеству и гигиенические стандарты, заложенные в системах KOMA, помогают достичь поставленных целей в области гигиены, улучшить результаты и снизить затраты на энергопотребление.

Одна из задач – разработка легко очищаемых систем, по возможности не имеющих открытых участков, на которых скапливается пыль и грязь. Поэтому, к примеру, компания KOMA производит собственные двери и предлагает гигиенически чистые решения, избавляющие от необходимости применения негигиеничных складчатых или полых камерных уплотнений, используемых на рынке.

Текущий стандарт KOMA предлагает системы в исполнении из нержавеющей стали, с защитой от ударов с замкнутыми концами или специальными напольными уплотнениями, чтобы паразиты не могли гнездиться в них. Блоки спроектированы с учётом избегания углов, в которых может накапливаться грязь, а пол и стены можно просто протирать влажной тканью. Помимо этого, в качестве мер по улучшению гигиены, в конструкцию включены: заслонки, регулирующие скорость воздушного потока и демонтируемые без инструментов, съемные вентиляторы, съемные ванны, штекерные соединения, а также хранящиеся в компьютерной системе управления циклы очистки увлажняющей ванны.